ホットプレートで誰でも簡単ミニお好み焼き

こんにちは、keiです。

昨日社外研修に参加し、終わりが早かったので
ちょこっと面倒と思われがちなお好み焼きを家でやりました。
(面倒なのは最後の洗い物です( ´艸`)ほんとは楽チンです!)

ちなみにみなさんは、お好み焼きと聞いたら
関西風、広島風どちらを思い浮かべますかね?
私はどちらも好きではあるんですが家で食べるお好み焼き→関西風なイメージです。

関西風に余った野菜や漬物、納豆などをトッピングに作ってみました。

右下にあるお好み焼きの元には
・キャベツ1/4個
・紅ショウガ
・天かす少々
・小エビ少々
・小麦粉200g(2カップぐらい)
・粉末だし大匙1
・卵2個
・水1カップ
などを混ぜくってます。混ぜくっただけです!

トッピングとしては下記な感じで冷蔵庫で余ってるものなどなどです。
・豚バラ
・納豆
・大葉
・ゴーヤ(塩もみ)
・キムチ
・辛子高菜

ホットプレートにお好み焼きの元敷いて
あとはトッピングを適当に載せていくだけです!

焼き上がりの写真撮り忘れているという、、、ことに今気づきましたが
上記食材にてミニお好み焼き8枚程度焼けて相方と2人でおなか一杯になるぐらい食べれました。

お好み焼きはお手軽でとってもおいしいですよね。
後初めてしましたがゴーヤはなかなか合います!しっかり苦みも感じられて
夏っぽさがちょっとでるので家でのお好み焼きの時のトッピングの候補にぜひしてみてください。

そういえば我が家では私が料理、相方が片付け、洗濯、掃除などで
分担しています。そんなことも今度話そうかな。

それではまだ続く残暑、頑張って乗り切りましょう!